聽陳同辛教授講益生菌與酸奶

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  主持人:有一些益生菌類的食物也好、藥物也好、保健品也好,也打著旗號,說可以調(diào)節(jié)或者是提高免疫力。
 
  陳同辛:益生菌在座的觀眾可能都要更熟悉一點。

  主持人:酸奶什么的各種各樣的飲品都會提到。

  陳同辛:什么是益生菌呢?我們講益生菌,最初發(fā)現(xiàn)益生菌就在我們機體里邊,我們身體內(nèi)部正常就存在著這個細(xì)菌(益生菌),比如我們腸道里面,本身就有細(xì)菌。

  但是,細(xì)菌分成幾大類:其中一類就是致病的,如果他要是繁殖了的話,你可能就腹瀉。還有一種它不致病的,而且反過來他對機體是有益處的,所以我們管這部分細(xì)菌叫益生菌。

  益生菌它的益處在哪里呢?

  我們講益生菌最主要的益處是,它增長了以后可以產(chǎn)酸,酸性環(huán)境里頭,就可以把有害的菌殺滅掉。有害菌他就不能夠再增長了,我們這樣的話就不得種腹瀉了。

  最初發(fā)現(xiàn)是它(益生菌)跟腸道我們叫微生態(tài)(這個腸道內(nèi)細(xì)菌的平衡)有關(guān)的, 所以這個益生菌的作用是在這兒。

  我們現(xiàn)在很多人都認(rèn)為益生菌跟免疫有關(guān),那確實跟免疫有關(guān)。但我們講益生菌跟免疫有關(guān)的話,大部分的益生菌,沒有任何人做過研究,它有直接對免疫有作用。

  它主要還是一個調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)功能 (就是說它增長了把有害菌抑制掉了)。只有特定的菌株 就是益生菌里邊特定的菌株,它對免疫有調(diào)整、調(diào)節(jié)作用。

  像現(xiàn)在來講的話,我們講市面上益生菌很多,有兩株我可以推薦給大家的。

  有兩株:一株就是雙歧桿菌,雙歧桿菌里面它是一大類,它是一群細(xì)菌,但是它里面特定的一株叫BB12,就是雙歧桿菌BB12。

  這一株國外做過研究,它是對免疫功能有調(diào)節(jié)作用,特別是對這種過敏,它還有預(yù)防作用。

  還有一株我們叫乳酸桿菌,乳酸桿菌也是一群,其中有一株也經(jīng)過驗證,我們叫LGG。

  所以我們講,如果你要為了調(diào)節(jié)免疫力,你要看看你這個保健品或者你這個益生菌制劑,是不是含有這樣特定的菌株,你再去使用。

  如果要是吃普通的,不是這兩株,我們講不能說它對免疫,沒有保護(hù)作用,但最起碼沒有直接作用。

  你吃完了以后,只是一個腸道的微生態(tài)的一個平衡,它也可能會起到一點保護(hù)作用,但是沒有直接的作用。所以我們對益生菌的選擇的菌株,很重要。

  主持人:那您講到的乳酸桿菌和雙歧桿菌最多的是在酸奶包裝上對吧,那我還要仔細(xì)去看BB12和LGG。

  陳同辛:因為往往都是寫到雙歧桿菌就不再往下寫了,就不再寫菌株了。喝酸奶對腸道的微生態(tài)有調(diào)節(jié)作用,但是不要有些時候可能放大了,不是所有益生菌都對免疫有調(diào)節(jié)作用。

  主持人:就還是別太迷信它了。如果真是自身免疫系統(tǒng)出了問題,也不能靠酸奶給喝好,不能有這種想法。

  陳同辛:對的,對的。

  主持人:只是告訴大家哪兩株是有幫助的。

  陳同辛:對。


本文采編自北京衛(wèi)視采訪陳同辛教授養(yǎng)生堂欄目

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